Συνοδεύεται από πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη 9.80 €9.80 € Φτιάξε το Δικό σου Mix Grill Φτιάξε το Δικό σου Mix Grill με υλικά επιλογής. Το μενού της εβδομάδας με εύκολες, νόστιμες και γρήγορες συνταγές ιδανικές για το καλοκαίρι από τον αγαπημένο μας Τάσο Αντωνίου.

Ντάνγκαρα, όπως λέμε «περνάω καλά»

Μια από τις τοπ ταβέρνες της χώρας, που θα έπρεπε να θεωρείται πρότυπο και παράδειγμα προς μίμηση, λειτουργεί από τη δεκαετία του ’70 στον οικισμό Αθηναίων στην Τούμπα, είναι ένα υποδειγματικό φαγάδικο, ο ορισμός της ταβέρνας με μόνο τα καλά στοιχεία της στην πιο ελεβέ εκδοχή τους. Φάγαμε μια αφράτη ταραμοσαλάτα με καπνιστά αυγά μπακαλιάρου, ταρτάρ φρικασέ με Black Angus, στιφάδο με μοσχαρίσια μάγουλα και σάλτσα κύμινο, κι έναν μπακαλιάρο με αγιορείτικη συνταγή με ζωμό κρεμμυδιού και τραγανή αγκινάρα. Στη ζεστή και πολυτελώς σικ σάλα του, που επιμελήθηκαν οι D2C2 Architects & engineers μαζί με τους Not A Number Architects, σερβίρουν πρώτο και καλύτερο το αυγοτάραχο σε μερίδα για δύο, με μαρμελάδα μοσχολέμονο, βούτυρο μυρωδικών και κροστίνι. Για όσους έχουν μεριμνήσει για λίγο χώρο στο στομάχι, θα χαρούν στο τέλος ένα γαλακτομπούρεκο με στακοβούτυρο και παγωτό τριαντάφυλλο. Πρόσφατα εντάχθηκε στο μενού το πιάτο-σύμβολο της Φλώρινας, σουτ μακάλο, ήτοι κεφτεδάκια μέσα σε αλευρόσαλτσα. Στο νέο μενού του Ντάνγκαρα θα βρούμε πιάτα ελαφρώς πιο τεχνικά και πιο πολλά χορτοφαγικά.

Τα κλασικά ελληνικά μαγειρευτά, για τα οποία είναι γνωστό εδώ και πολλές δεκαετίες, πάντα καλομαγειρεμένα, υπάρχουν στο μενού, αλλά σε μειοψηφία. Πατάτες στρογγυλές μούρλια, χειροποίητη ρώσικη σαλάτα – όπως και όλες οι αλοιφές τους. Καθημερινά ζυμώνουν και σαράντα κιλά κιμά για τα σουτζουκάκια τους, που δεν είναι ιδιαίτερα μπαχαράτα – όσα και να φας, δεν τα νιώθεις βαριά στο στομάχι. Κρασιά επιλεγμένα, όχι τα πιο δημοφιλή, αλλά ετικέτες-προτάσεις που αναδεικνύουν μια ποικιλία, ένα οινοποιητικό στιλ και κομπλιμεντάρουν το φαγητό.

Εύκολη, γρήγορη συνταγή όπου η τριμμένη πατάτα, τα τηγανητά αυγά και ο παστουρμάς πρωταγωνιστούν! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε! Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας. Αν θέλετε, παραλείψτε τη φέτα για να κάνετε ακόμη πιο οικονομικό το γεύμα αυτό. Πολλοί αποφλοιώνουν τη ντομάτα στο μαγείρεμα, χάνοντας όμως έτσι τις πολύτιμες φυτικές ίνες της. Η στραπατσάδα είναι στην ουσία αυγά μαγειρεμένα με αυγό.

Μια βραχώδης σχέση: Τρόφιμα που πρέπει να προσεγγίσετε με προσοχή

ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ Ομελέτα Μεσογειακή Ομελέτα με αυγά, φέτα, ντομάτα, ρίγανη, μανιτάρια, κρεμμύδι και πιπεριά. ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ Ομελέτα Vegetarian Ομελέτα με αυγά, πατάτες, τυρί, μανιτάρια, κρεμμύδι και πιπεριές. ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ Αυγά Μάτια με Μπέικον 2 αυγά μάτια με μπέικον. 1 Μαγειρευτό επιλογής + 1 Σαλάτα Ανάμεικτη 1 Μαγειρευτό επιλογής (μουσακάς, παπουτσάκια, γεμιστά ή σουτζουκάκια) + 1 Σαλάτα Ανάμεικτη 6.90 €7.50 € Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση απαιτείται για τη δημιουργία προφίλ χρηστών, για την αποστολή διαφημίσεων ή για την καταγραφή του χρήστη σε έναν ιστότοπο ή σε διάφορους ιστότοπους για παρόμοιους σκοπούς εμπορικής προώθησης. Η συγκατάθεση για τις εν λόγω τεχνολογίες θα μας επιτρέψει να επεξεργαστούμε δεδομένα προσωπικού χαρακτήρα, όπως συμπεριφορά περιήγησης ή μοναδικά αναγνωριστικά σε αυτόν τον ιστότοπο.

Μπιφτέκια Μερίδα Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Μπιφτέκι Κοτόπουλο Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Φιλέτο Κοτόπουλο Με Σάλτσα και Παρμεζάνα Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Σνίτσελ Χοιρινό Με Σάλτσα και Παρμεζάνα Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη.

Επεξεργασμένα τρόφιμα: Κρυμμένοι Κίνδυνοι

Πάντα συνεργάζονται με τον ειδικό σου διατροφολόγο για να προσαρμόσετε τη διατροφή σου στις ατομικές σου ανάγκες. Γεμάτα φυτικές ίνες και ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, αυτά τα λαχανικά εξασφαλίζουν μια πλούσια πηγή βιταμινών και μετάλλων – και όλα αυτά σπιτικό φαγητό delivery με πολύ λίγους υδατάνθρακες! Τροφές όπως τα ψάρια, το στήθος κοτόπουλου και τα αυγά είναι μερικές από τις καλύτερες πηγές άπαχης πρωτεΐνης. Αυτός ο φιλικός οδηγός είναι εδώ για να σας βοηθήσει να περιηγηθείτε στον μπερδεμένο κόσμο της φιλικής προς τον διαβήτη διατροφής.

• Με υλικά από τη βιολογική αγορά, λειτουργεί σχεδόν χωρίς μενού, αφού προτεραιότητα δεν έχει η συνταγή, αλλά το προϊόν.
• Καθρέφτες, σωστός φωτισμός, με ένα μεγάλο γυάλινο κελάρι και φροντισμένη art de la table, μοιάζει πιο πολυτελές από ποτέ.
• Αποφεύγετε τα τρόφιμα που περιέχουν υψηλή ποσότητα απλών υδατανθράκων και ζάχαρης.
• Ορισμένα πιάτα κουβαλούν μνήμες γεμάτες αρώματα, γεύσεις και συναισθήματα που ζωντανεύουν εικόνες από το παρελθόν.

Η Ελλάδα είναι μία χώρα πλούσια σε πρώτες ύλες, από τη γεωργία μέχρι και την αλιεία. Θέλουμε όλοι όσοι μας επισκέπτονται ή απολαμβάνουν τις σπεσιαλιτέ μας στο χώρο τους να είναι ευχαριστημένοι και χορτάτοι! Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, αποκτήστε συνδρομή στην εφημερίδα «Καθημερινή» Οι σάλτσες του είναι νόστιμες, όπως η σριράτσα, που φτιάχνει ο ίδιος με καφέ και μια πυκνή umami XO.

Τηγανητές πατάτες με αυγά και παστουρμά

Μπιφτέκια Κοτόπουλο Με Σάλτσα Μουστάρδας Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Μπιφτέκια Αλα Κρέμ Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Μπιφτέκι Μοσχαρίσιο Με Σάλτσα και Παρμεζάνα Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Μπιφτέκι Λαχανικών Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Μπιφτέκι Κοτόπουλο Με Σάλτσα και Παρμεζάνα Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη. Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη.

Οι καλύτεροι φίλοι της διατροφής σας: Τρόφιμα που πρέπει να αγκαλιάσετε

Αντικαταστήστε αν θέλετε τα καρότα με άλλα λαχανικά, ακολουθώντας την ίδια διαδικασία παρασκευής. Μην παραλείψετε να προσθέσετε τη σως φέτας, η οποία περιέχει και γιαούρτι και υπόσχεται να σας κρατήσει χορτάτους για ώρες. Είμαστε σίγουροι ότι θα αναρωτηθείτε γιατί δεν τις είχατε εντάξει στο εβδομαδιαίο μενού νωρίτερα! Τα όσπρια, τα μανιτάρια, το τυρί, το γιαούρτι και τα αυγά είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης που χορταίνουν τον οργανισμό για ώρες.